Torrey Evd-48 Ceevp048005
- Aumenta la vida útil de tus alimentos sin contaminación o multiplicación de bacterias.
- Higiene del producto final empacado y aprovechamiento del lugar de almacenamiento: cierre hermético.
- Sin pérdida de producto: evita el secado, la producción de moho y quemaduras por congelación.
- Conserva todas las cualidades organolépticas del producto: sabor, textura, olor y color.
- Amplía las ofertas de tu producto por más tiempo, gracias a su larga duración de vida útil.
- Presentación profesional de los productos.
- Aplicación óptima de la cocina al vacío (sous vide).
- Empaque garantizado sin aire, partículas de polvo, ni de humedad.
- Inyección de gas para la protección del producto y una conservación prolongada.
- Modelo de piso con bomba al vacío de 40 m³/ hr.
Incluye.
- Soft-air, para puesta a presión atmosférica progresiva para la protección del producto y del embalaje.
- 10 memorias re-programables.
- Construcción en acero inoxidable.
- 2 barras de sellado.
- Capacidad de 40 m3 en bomba BUSCH- Ciclo de 15 a 40 seg.
- Voltaje: 220v / 3ph trifásica.
- Medida de barra de sellado: 52 cm.
- Dimensión de cámara: 50 x 52 x 20 cm. (Frente x Fondo x Alto).
- Medidas generales: 70 x 69 x 103 cm.(Frente x Fondo x Alto).
- Peso volúmetrico 100 kg.
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